Kaupan valmiista juuressekoituksesta jäi punajuuria käyttämättä ja päätin kokeilla niitä raastettuina sämpylätaikinassa Hellapoliisin reseptillä. Ohjeen jauhoja sovelsin tosin hieman oman kaappini sisällön mukaan. Nämä pinkit sämpylät olivat tosi kuohkeita ja meheviä. Sopivat värinsä puolesta vaikka tulevaan ystävänpäivään! <3
n.18 kpl
½ l vettä
½ hiiva
suolaa
2 pienehköä raakaa punajuurta raasteena
1 rkl siirappia
3/4 dl margariinia sulatettuna
6 dl vehnäjauhoja
2 dl ruisjauhoja
1 dl grahamjauhoja
n. 2-3 dl kauraleseitä
Liuota kädenlämpöiseen veteen hiiva ja suola. Lisää joukkoon raastettu punajuuri, siirappi ja margariini. Alusta joukkoon vehnäjauhot, ruisjauhot, grahamjauhot ja leseet. Anna kohota liinan alla noin tunti. Leivo sämpylöiksi ja anna kohoa liinan alla. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti