Sarjassamme lapsuusmuistoja. Tätä omenapiirakkaa äiti teki lapsuudessa lukuisia kertoja ja päätin edelleen jatkuvan omenasesongin kunniaksi kaivaa tutun reseptin esiin. Päällinen on tässä piirakassa parasta ja laitoinpa tähän versioon kermaviilin kaveriksi myös pienen partaäijäjogurtin jämänkin.
Pohja:
150 g voita
½ dl sokeria
1 muna
½ dl maitoa
1 tl leivinjauhetta
3 dl jauhoja
Täyte:
omenoita
kanelia
1 tlk kermaviiliä
1 muna
1 dl maitoa
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
Sekoita pohjan ainekset keskenään sekaisin ja painele piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Kuori ja viipaloi omenat ja asettele rinkiin. Sekoita täytteen ainekset. Ripottele omenille kanelia ja kaada lopuksi kermaviilitäyte päälle. Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti